Zdrowy Elbląg: Niezbędne bakterie

O probiotykach słyszymy coraz częściej nie tylko z ust lekarzy, ale przede wszystkim za sprawą reklam produktów o działaniu probiotycznym. Jednocześnie, wraz z rosnącą popularnością, pojawia się na ich temat wiele mylnych przekonań.

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) definiuje probiotyki jako preparaty lub produkty żywnościowe zawierające pojedyncze lub mieszane hodowle żywych drobnoustrojów, które wywierają korzystny efekt na zdrowie, jeżeli zostały podane
w odpowiedniej ilości i w postaci odpowiedniego szczepu.

Na ogół wszystkim probiotykom przypisuje się wiele dobroczynnych działań, ale tylko część z nich znalazła potwierdzenie w wynikach obiektywnych badań klinicznych. Zobaczmy, jaka część naszej wiedzy jest prawdziwa, a jaka fałszywa - czyli co jest faktem, a co mitem!

Probiotyki są w pełni bezpieczne 

FAŁSZ! Choć probiotyki, które sprzedawane są jako suplementy diety, zwykle występują w niewielkiej, bezpiecznej dla człowieka dawce, mogą niekiedy wykazywać efekty uboczne. Najczęstsze z nich to reakcje alergiczne zarówno na sam probiotyk, jak i inne składniki preparatu, żywności lub suplementu. Mogą występować też nadmierne gazowania w jelitach, wzdęcia oraz dyskomfort brzuszny. U osób z uszkodzoną śluzówką nabłonka jelitowego w rzadkich przypadkach mogą wystąpić infekcje.

Należy pamiętać, że probiotyki, zarówno te w produktach spożywczych, jak i w postaci preparatów farmaceutycznych, nie są lekami i nie podlegają regulacjom prawnym. To, w jaki sposób działają, może zależeć od danego szczepu bakterii, a także składników użytych do produkcji określonego preparatu probiotycznego. Zawsze należy zapoznać się z treścią ulotki i wybierać priobiotyki dostosowane do naszego problemu, a najlepiej przyjmować je po wyraźnym zaleceniu i wskazaniu przez lekarza.

Probiotyki powinno się stosować przy biegunce

PRAWDA! Najlepiej udokumentowana jest efektywność stosowania bakterii probiotycznych w terapii biegunek różnego pochodzenia, zwłaszcza u dzieci, u których ta dolegliwość często jest wskazaniem do hospitalizacji. Zastosowanie probiotyku znacząco skraca występowanie objawów biegunki.

Probiotyki powinno się stosować przy zapobieganiu biegunce poantybiotykowej

PRAWDA! Antybiotykoterapia często zaburza prawidłowy stan mikroflory przewodu pokarmowego, której całkowite odtworzenie może trwać nawet 6 miesięcy. Im szybciej rozpocznie się przyjmowanie preparatów osłonowych, tym szybciej nasz organizm wróci do formy. Pierwszą dawkę probiotyków można wziąć już pierwszego dnia kuracji antybiotykowej. Należy jednak pamiętać, że nie każdy szczep bakterii probiotycznych zaczyna działać w momencie przyjmowania antybiotyków.

Probiotyki powinno się stosować przy zapobieganiu biegunce podróżnych

PRAWDA! To odmiana biegunki infekcyjnej występującej u około 20-50 proc. wszystkich podróżujących do krajów tropikalnych (zwłaszcza o niższym standardzie higienicznym). Biegunka tego typu zazwyczaj ma podłoże bakteryjne, głównie z powodu zanieczyszczenia środowiska, niedostatecznego zaopatrzenia w czystą wodę oraz nieodpowiednich warunków sanitarnych i higienicznych. Probiotyki mogą być skuteczne w redukcji ryzyka tego typu biegunki. Ich przyjmowanie możemy rozpocząć tuż przed wyjazdem i w czasie jego trwania.

Probiotyki powinno się stosować przy zapobieganiu alergii

PRAWDA! Najnowsze badania potwierdzają występowanie współzależności pomiędzy mikroflorą jelitową a alergią. Naukowcy doszli do wniosku, że odpowiednie zadbanie o skład mikroflory jelitowej może być kluczowym elementem zapobiegania i niwelowania skutków ubocznych alergii pokarmowych.

Probiotyki można stosować w dowolnej ilości, przy czym im więcej, tym lepiej

FAŁSZ! Odpowiednia liczba bakterii w preparacie gwarantuje dobroczynny wpływ na zdrowie - w przypadku LGG to 6 miliardów bakterii w jednej dawce dla osób dorosłych i 3 miliardy w przypadku dzieci.

Probiotyki można podawać tylko w pigułkach

FAŁSZ! Probiotyki znajdują się w prawie każdym produkcie mleczarskim. Zwłaszcza w jogurtach, maślankach, kefirach, serkach, twarogach, mleku acidofilnym itp. Równie skuteczne są te podawane w postaci kapsułek, saszetek, granulek rozpuszczalnych w ustach.

Probiotyki mają zastosowanie przy wzmacnianiu układu odpornościowego

PRAWDA! Mikroflora jelitowa jest jak drugi mózg w organizmie. Ich skład, czyli bakterie, grzyby i wirusy żyją w ekosystemie. Od nich zależy, czy pojawi się stan zapalny w organizmie, czy też zostanie on wchłonięty przez silny, korzystny dla organizmu ekosystem. Probiotyki wpływają na odporność naszego organizmu poprzez stymulację systemu immunologicznego.

Probiotyki mają wpływ na nasze zachowanie

PRAWDA! Flora bakteryjna w układzie pokarmowym ma wpływ na to, jakie reakcje mikrobiologiczne zachodzą w naszym organizmie. Ma to wpływ na wydzielanie hormonów, pracę systemu nerwowego i w konsekwencji na nasze zachowanie.

Probiotyki poprawiają pracę jelita grubego

PRAWDA! Umożliwiają one jelitu grubemu pełnienie jego funkcji oczyszczającej i detoksykacyjnej, poprawiając perystaltykę jelit i obniżając masę stolca.

Probiotyki współpracują z organizmem przy wytwarzaniu witamin i obniżaniu poziomu cholesterolu

PRAWDA! Biorą udział w procesie produkcji witamin B12, PP, K, kwasu foliowego oraz w obniżaniu poziomu szkodliwego cholesterolu.

Probiotyki i prebiotyki to jedno, tylko pod inną nazwą

FAŁSZ! Wiemy, co to probiotyki, natomiast prebiotyki to składniki pokarmowe, które nie podlegają trawieniu, a ich korzystny wpływ polega na stymulowaniu wzrostu i aktywności probiotyków. Najwartościowsze z nich to inulina, fruktooligosacharydy i galaktooligosacharydy.

Probiotyki powinniśmy przyjmować regularnie 

MIT! Każdy z nas ma własne bakterie probiotyczne. Szacuje się, że w przewodzie pokarmowym człowieka występuje ponad 1000 różnych gatunków bakterii wchodzących w skład 45 rodzajów i 17 rodzin drobnoustrojów. Tworzą one jeden z najgęstszych naturalnych ekosystemów bakteryjnych odkrytych do tej pory, a ich masa to ponad 2 kg.

Gdy ekosystem jelitowy działa dobrze, suplementacja probiotykami może jedynie doprowadzić do zachwiania jego równowagi. Ich przyjmowanie ma sens wtedy, gdy naturalna flora bakteryjna została zniszczona lub uszkodzona. Lepiej postawić na zdrową żywność i dietę zawierającą naturalne prebiotyki.

ek.